Fishoria Fish and Chips
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Fish and Chips à Londres
Le "Fishoria Fish and Chips" à Londres, en Angleterre, est un restaurant moderne spécialisé dans la présentation de la spécialité britannique classique, le Fish and Chips, de manière fraîche et contemporaine. Situé dans le quartier animé autour d'Oxford Circus, il se distingue des fish-and-chips traditionnels par son accent sur la durabilité, la qualité et une approche innovante. Le restaurant a été fondé dans le but de réinterpréter le classique britannique traditionnel sans perdre son charme originel, s'adressant à un public qui apprécie à la fois la cuisine traditionnelle et les tendances culinaires modernes. C'est un lieu de rencontre prisé des habitants, des touristes et de tous ceux qui cherchent un bon repas à proximité des rues commerçantes animées.
Fish and Chips durables
Le menu se concentre sur des ingrédients de haute qualité et propose une sélection qui va au-delà de la norme. À noter, le Classic Cod and Chips, qui présente du cabillaud frais enrobé d'une légère et croustillante panure, accompagné de frites coupées à la main, saluées pour leur parfaite balance entre croûte croustillante et cœur tendre – un plat qui saisit l'essence de l'original britannique. Le Vegan Fish and Chips, une variante végétale préparée avec du tofu mariné ou des fleurs de bananier, servie avec une sauce tartare maison qui ravira également les amateurs de viande, est également très populaire. Pour ceux qui recherchent un peu de variété, le Spicy Panko Haddock, où le lieu jaune est pané avec des miettes de panko épicées, apporte une touche moderne au plat. Les accompagnements, tels que les Mushy Peas crémeuses ou la sauce tartare fraîche, complètent l'offre et sont préparés quotidiennement.
Restaurant moderne Fish and Chips
L'ambiance au Fishoria est lumineuse et accueillante, avec un design moderne qui allie des éléments d'un diner classique à des accents contemporains. Des enseignes au néon et une cuisine ouverte créent une atmosphère vivante où les clients peuvent observer les chefs à l'œuvre. L'espace est fonctionnel, avec des sièges confortables adaptés aussi bien aux repas rapides qu'aux longues pauses. La possibilité de s'asseoir à l'extérieur est particulièrement appréciée, offrant une vue sur l'animation environnante par beau temps. Le restaurant met l'accent sur la durabilité en se fournissant en poisson auprès de sources responsables et en utilisant des emballages écologiques pour les options à emporter, ce qui le rend également attrayant pour les clients soucieux de l'environnement.
Options de Fish and Chips végétalien
Le service est rapide et amical, avec une équipe qui se concentre sur l'offre d'une expérience agréable aux clients. Les commandes sont généralement passées au comptoir, et les plats sont préparés frais et servis à table – un processus qui allie efficacité et touche personnelle. Le personnel est serviable et s'adapte aux demandes spéciales, que ce soit pour le choix des accompagnements ou pour des exigences diététiques telles que des options sans gluten, qui sont également disponibles. En période de forte affluence, cela peut devenir un peu animé, mais la qualité de la nourriture et le service rapide compensent généralement ce désagrément.
